feestfolder

Beenhouwerij Sempels

waar service belangrijk is

Ook tijdens de feestdagen willen we jullie verwennen met onze service.

Om alles zo goed mogelijk te laten verlopen stellen wij er prijs op om uw bestellingen 5 dagen op voorhand te mogen ontvangen. Zo kunnen wij iedereen vlot bedienen met onze met kwaliteitsvolle en dagverse producten!

 

Wij danken u voor het vertrouwen het afgelopen jaar en wensen u alvast prettige feestdagen en een gezond en lekker 2019!

Aperitiefhapjes

 

Gewoon lekker even opwarmen in de oven op 180° gedurende 15 minuten

 

Minikorfjes (vidé - kip curry - bolognaise - kaas & ham - vispan)

€ 0,75 / stuk

Mini worstenbroodje

€ 0,75 / stuk

Tappaz-schotel (vanaf 4 personen)

         zongedroogde tomaten - peppadews - olijven - minibatoen - ansjovisfilets met

look -salami - parmaham - Indische balletjes, ...

€ 8.00 / persoon

 

 

gewijzigde openingsuren tijdens de feestdagen:

 

zondag 23 december: 9u30 tot 10u30 (enkel voor bestellingen)

maandag 24 december: 8u30 tot 15u00

dinsdag 25 december: 10u00 tot 12u00 (enkel voor bestellingen)

woensdag 26 december: 08u30 tot 12u00

maandag 31 december: 08u30 tot 14u00

 

GESLOTEN van

dinsdag 1 januari t/m vrijdag 4 januari

 

Wij houden eraan u te danken voor het vertrouwen dat u ons geschonken heeft in 2018.

Wij wensen u prettige feestdagen en een gezond en lekker 2019!

Ook in 2019 willen we voor u klaar staan met onze gekende service en dagverse producten!

 

Voorgerechten

Al onze voorgerechten worden mooi op een bord gedresseerd!

 

Normandische tongrolletjes

€ 6,75 / 2 st.

€ 9,50 / 3 st.

Garnaalkroketten

€ 3.75 / stuk

Huisbereide kaaskroketten

€ 1.50 / stuk

Rundercarpaccio afgewerkt met Parmezaanse kaas en dressing

€ 7.00 / persoon

Vitello Tonato afgewerkt met saus en kappertjes

€ 9.00 / persoon

Scampi's van het huis

€ 9,50 / persoon

Garnalencocktail gepresenteerd in een coupe

€ 7.00 / stuk

Sint-Jacobsschelp Royal

€ 9.50 / stuk

Visschelp Royal

€ 7.00 / stuk

Soepen

Tomatenroomsoep

€ 3,75/ liter

Aspergeroom

€ 3,75 / liter

Bospaddestoelenroomsoep

€ 3,75 / liter

Visroomsoep

€ 6,50 / liter

 

Wildpaté

 

Keuze uit de beste wildpaté's:

haas - ree - everzwijn - bosduif - fazant - eend met porto - kwartel

Keuze uit de beste confituren:

veenbessen - vijgen - Ardeense en witte uienconfituur

 2300 Turnhout 

Tel :014/42.35.67

   Fax :014/41.39.35

Graatakker 57

Smakelijk eten!

Gevulde kalkoen & kalkoenborst

(enkel verkrijgbaar tijdens de kerstdagen!)

Gevulde kalkoenborst met een vulling van kip, pistachenoten, truffel, druiven, Grand Marnier, perzik en peterselie 

€ 22,60 / kilo

Gevulde kalkoen met een vulling van gehakt, champignons en porto

€ 19.50 / kilo

==> reeds voorgebakken tegen een meerprijs van 5.00 euro

Vers Wild

Deze selectie van vleeswaren wordt aangekocht met bijzondere aandacht voor versheid en kwaliteit zodat wij garant kunnen staan voor de uitmuntende kwaliteit van deze vleessoorten.

Vraag ook raad aan onze beenhouwers en koks voor de bereiding. Wij helpen u graag verder!

Wij leveren u graag vers wild aan dagprijs

Hertenkalfsteak - hertenkalffilet - hazenfilet - wilde eendenborstfilet - everzwijnfilet - everzwijnragout - hertenkalfragout - bosduiffilets - kwarteltjes - parelhoenfilet - fazanthen

 

Vers vlees & wild

 

Lamskroon

dagprijs

Lamsfilet

dagprijs

Vers (heel) konijn

€ 13,80 / kilo

Konijnenrug

€ 21.00 / kilo

Konijnenbillen

€ 29.00 / kilo

Kalfszwezerik

dagprijs

Eendeborstfilet (tam)

€ 24.00 / kilo

Bereide Hoofdgerechten

De aardappelgarnituren (gratin, aardappelpartjes, puree of kroketjes) en groentenkrans (spruitjes, boontjes met spek, gebzkken witloof) zijn in de prijs inbegrepen. Gepresenteerd in een bakje voor oven of microgolf.

 

VLEESGERECHTEN

 

Kipfilet in champignonroomsaus

€ 10,85 / pers.

Kalkoen 'Archiduc'

€ 11,85 / pers.

Varkenshaas in champignon- of peperroomsaus

€ 11,85 / pers.

Everzwijnragout

€ 15,50 / pers.

Hertenragout

€ 15,50 / pers.

Ossentong in madeirasaus

€ 10,50 / pers.

Gevulde kwartel met een vulling van gehakt, champignons en porto

€ 15,00 / pers.

Hertenkalfsteak in rode wijnsaus

€ 18,50 / pers.

 

VISERECHTEN

 

Normandische tongrolletjes

€ 13,85 / pers.

Gebaken zalmfilet in mousselinesaus

€ 16,95 / pers.

Scampi's van het huis

€ 12,35 / pers.

Vispannetje

€ 12,35 / pers.

Tomatenroomsoep met balletjes

****

Varkenshaas of kipfilet in chapignonroom- of peperroomsaus

Groentekrans en aardappelgratin

****

Chocomousse

 

Feestmenu 1 - € 18.00 /pers.

Feestmenu 2 - € 26.75 /pers.

Garnalencocktail

****

Hertenkalfsteak in rode wijnsaus

Groentekrans en gebakken aardappelpartjes

****

Trio van mini-dessertglaasjes

Chocomousse, tiramisu en rijstpap

 

Groenteschotels

Koude groenteschotel (min. 4 personen)

tomatenpartjes - boontjes - slamix - geraspte worteltjes - komkommervinaigrette - aardappelsalade - koude pastasalade

€ 4,75 / pers

Warme groenteschotel (min. 4 pers.)

spruitjes met spek - gebakken witloof - boontjes omwikkeld met spek - gestoofde babyworteltjes

€ 5,50 / pers

Groentegarnituren

Breydelspruitjes

€ 7,50 / kg

Gebakken witloof

€ 9,50 / kg

Boontjes omwikkeld met spek

€ 9,50 / kg

Gevulde appeltjes

€ 3,50 / stuk

Aardappelgarnituren

Aardappelpuree

€ 6,95 / kg

Ardeense aardappeltjes/aardappelwedges

€ 6,95 / kg

Verse aardappelkroketten

€ 0,30 / stuk

Aardappelgratin

€ 9,25 / kg

Desserten

Rijstpap

€ 1,95 / stuk

Chocomousse

€ 2,30 / stuk

Tiramisu

€ 2,50 / stuk

PannaCotta met bosvruchten

€ 3,35 / stuk

Witte Chocolademousse

€ 2,95 / stuk

Petit Fours

€ 1,45 / stuk

Dessertglaasjes 

€ 3,00 / stuk

Kaasplank met veel lekkers (vanaf 4 pers.)

€ 7,50 / pers

Koud Buffet (vanaf 10 personen)

Gepocheerde zalm - perzik met tonijn - gerookte forelfilet - tomaat garnaal - gevuld eitje - gebraden rosbief - gebraden varkensgebraad - gebakken drumstick - aspergerolletje met ham en meloen met parma

€ 19,95 / persoon

Gourmet

Steak - varkenslapje - kipfilet - chipolata - vink - cordon bleu - hamburger - Breydel spek

€ 10,00 / persoon

Luxe-Gourmet

Steak - varkenshaas - gemarineerde kipfilet -chipolata - Ardeense burger - cordon bleu -Breydelspek - scampisaté - vink

€ 13,00 / persoon

Kindergourmet

hamburger - chipolata - kipfilet - spekvink

€ 5,00 / persoon

Fondue

Steak - varkenshaas - kipfilet - kalkoenfilet - kippenballetjes - spekrolletjes

€ 9,00 / persoon

Kinderfondue

kipfilet - worstje - spekrolletjes - kippenballetjes

€ 4,25 / persoon

Steengrill

Steak - varkenslapje - kipfilet - kalkoenfilet - vink - lamscotelet - hamburger - Breydelspek

€ 10,50 / persoon

Luxe-Steengrill

Steak - varkenshaas - gemarineerde kipfilet - kalkoenfilet - vink - Ardeense burger - gemarineerde lamsfilet - scampisaté - chipolata

€ 13,50 / persoon

Tepan Yaki

Verschillende soorten gemarineerd vlees - scampi - zalm

€ 14,50 / persoon

Ook verkrijgbaar:

Koude sauzen

looksaus - fonduesaus - cocktailsaus - zigeunersaus - kruidensaus - koude currysaus -mayonaise    

€ 7.50 /kg

Warme sauzen

peperroomsaus - champignonroomsaus - béarnaise

€ 9.00 / liter

Huurprijzen

Gourmetstel

€ 2,50

Fonduestel

€ 5,00

Steengrill

€ 5,00

Tepan yaki

€ 5,00